lebensmittel – Übersichtsseite
Auf dieser Seite erhalten Sie eine Übersicht zu lebensmittel , Berichte und News.Anzeige:
Entzündungen – Granatapfel soll helfen
Juli 11, 2008
Bei chronischen Entzündungen soll möglicherweise der tägliche Konsum von Granatapfelsaft hilfreich sein. Zu diesem Ergebnis kamen Wissenschaftler einer Universität in Cleveland in einer Studie an Kaninchen. Dabei wurde der Effekt des Saftes untersucht, indem die Versuchstiere ein... [weiter lesen...]
Diabetes – Risiko durch Transfettsäuren besteht nicht
Juli 10, 2008
So genannte Transfettsäuren sollen schädliche Wirkungen auf den Organismus haben und unter anderem Auslöser für verschiedene koronare Herzerkrankungen sein, da sie die dafür typischen Plaquebildungen begünstigen. Einer Studie von Wissenschaftlern des französischen Nationalinstituts... [weiter lesen...]
Bluthochdruck – Behandlung mit Roter Bete?
Juli 10, 2008
Laut Ergebnissen einer britischen Studie könne die Wirkung von Roter Bete mit der von blutdrucksenkenden Medikamenten verglichen werden. Demnach soll bereits ein halber Liter des Saftes den gleichen Effekt auf einen erhöhten Blutdruck nehmen wie entsprechende Arzneimittel. Dieses Volumen verabreichten... [weiter lesen...]
Brustkrebs – erhöhtes Risiko durch Pommes?
Juli 8, 2008
Laut aktuellen Studien könnte ein Zusammenhang zwischen dem Risiko einer Brustkrebserkrankung und der Aufnahme von Acrylamid bestehen. Diese Substanz kann in Produkten wie Kartoffelchips, Zwieback oder Pommes Frites vorkommen und wurde in Tierexperimenten bereits mit einem krebserregenden Effekt... [weiter lesen...]
Krebs – welche Rolle spielt die Ernährung?
Juli 6, 2008
Immer wieder wird die Frage gestellt, ob Krebs- Patienten auf eine bestimmte Ernährungsweise achten sollten und eine entsprechende Krebs- Diät existiert, die die Therapiemaßnahmen unterstützen kann. Generell ist eine Heilung der Erkrankung durch ein verändertes Essverhalten... [weiter lesen...]
Niereninsuffizienz – welche Ernährung ist ratsam?
Juli 5, 2008
Im Falle einer Niereninsuffizienz ist die Filterfunktion des wichtigen Organs erheblich eingeschränkt, wodurch enorme Probleme im Stoffwechsel des Organismus entstehen können. Hier ist eine Ernährungsumstellung eine der einzuleitenden Therapiemaßnahmen, die vor allem eine Reduzierung... [weiter lesen...]
Cholesterin – pflanzliche Produkte günstig bei erhöhten Blutfettwerten
Juli 1, 2008
Stellt der Arzt die Diagnose stark erhöhter Bluttfettwerte sollte eine grundlegende Umstellung der Ernährungsweise erfolgen, um Folgeschäden zu verhindern und die Gesundheit des Körpers zu fördern. Aber auch ein leicht erhöhter Cholesterinspiegel sollte den Anlass geben,... [weiter lesen...]
Zerealien – nicht so gesund wie meist angenommen
Juli 1, 2008
Als morgendlicher Start in den Tag sollte man ausreichend frühstücken. Viele greifen hier gern zur Müslischüssel, denn das geht einfach und schmeckt in der Regel äußerst lecker. Und von der Tatsache, dass Müsli auch noch extrem gesund ist, geht ebenfalls ein Großteil... [weiter lesen...]
Bioprodukte – warum sollen sie gesünder sein?
Juni 29, 2008
Schon seit längerer Zeit breitet sich der Trend aus, zunehmend Lebensmittel aus biologischem Anbau zu bevorzugen. Bioprodukte schmecken angeblich nicht nur besser, sonder sollen auch gesünder sein. Dies wird in einer Vielzahl von Studien überprüft, wobei hier vor allem versucht... [weiter lesen...]
Diabetes – Zuckerersatzstoffe geeignet?
Juni 25, 2008
Eine Veröffentlichung britischer Wissenschaftler im New Englang Journal of Medicine im Jahre 1999 sorgte für allgemeines Aufsehen. Die Forscher behaupteten nämlich, dass regelmäßiges Kaugummi- Kauen zum Abnehmen verhelfen kann. Nach zehn Jahren wies man diese Überlegung... [weiter lesen...]
Ernährung – welche Grundsätze sind zu beachten?
Juni 24, 2008
Eine ausgewogene Ernährung gilt als Grundsatz der Gesundheitsvorsorge. Die Einhaltung fällt nicht schwer, beachtet man einige Grundregeln. Die Basis der Ernährungsweise stellen Getreidewaren und vollwertige Lebensmittel wie beispielsweise Kartoffeln. Deren Nährstoff- und Ballaststoffgehalt... [weiter lesen...]
Milch – Qualität wird durch Tierhaltung bestimmt
Juni 23, 2008
Milch gehört zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährung auf jeden Fall dazu. In Rohform liefert das Getränk viele für den Körper wichtige Substanzen. Doch die Qualität der Milch bestimmt den tatsächlichen Gesundheitswert, weshalb die Frage nach einer artgerechter... [weiter lesen...]
Zimt – übermäßiger Verzehr bedenklich
Juni 23, 2008
Aufgrund des Gehalts von Zimt an Cumarin haben Experten auf dem Gebiet der Ernährungswissenschaft Bedenken bezüglich des risikofreien Gebrauchs des Gewürzes geäußert. Ein Gutachten des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) empfiehlt, den Verzehr von Zimt in Maßen... [weiter lesen...]
Aufmerksamkeitsstörung – Lebensmittelzusätze als Auslöser vermutet
Juni 18, 2008
Die Lebensmittelindustrie bedient sich zunehmend am Gebrauch von Konservierungsstoffen und künstlichen Färbemitteln. Diese können das optische Aussehen von Nahrungsmitteln entscheidend aufwerten und zusätzlich die Haltbarkeit erhöhen. Einer britischen Studie zufolge sollen derartige... [weiter lesen...]
Folsäure- Bedarf durch Mehlzusätze decken – was spricht dafür?
Juni 17, 2008
Eine angedachte Anreicherung von Mehl mit dem Vitamin B9 wird von Experten auf dem Gebiet der Ernährungswissenschaft stark kontrovers beurteilt. Befürworter beziehen sich auf die positiven Ergebnisse in den USA, in der eine Verbesserung der Bevölkerungsversorgung mit Folsäure durch... [weiter lesen...]
Lebensmittel – Kennzeichnung mit Ampelfarben soll Ernährungsverhalten bestimmen
Juni 16, 2008
Um das Ernährungsverhalten der Deutschen zu verbessern, planen Politiker die Einführung einer so genannten Ampelkennzeichnung der Lebensmittel. Dabei sollen sämtliche Produkte mit entsprechend roten, gelben oder grünen Schriftzügen gekennzeichnet werden. Die Farbe steht hier... [weiter lesen...]
Pantothensäure – Vitamin mit vielen Aufgaben
Juni 9, 2008
Pantothensäure zählt zu den für unseren Körper so wichtigen Vitaminen. Es gilt als Grundbaustein des Coenzym A, das im Organismus Aufgaben bei der Bildung von Hormonen, der Erneuerung von Zellen und der Gewinnung von Energie übernimmt. Pantothensäure gehört chemisch... [weiter lesen...]
Trennkost – gesunde Ernährungsform?
Juni 6, 2008
Die so genannte Trennkost stellt eine spezielle Ernährungsform dar, deren Prinzip durch den Amerikaner Howard Hay entwickelt wurde. Sie basiert auf der Grundregel, nach der der Verzehr kohlenhydratreicher Produkte mit eiweißhaltigen Lebensmitteln als striktes Verbot gilt. Speisen, die im Organismus... [weiter lesen...]
Eisen – welche Aufgabe hat es?
Juni 3, 2008
Eisen ist eines der für den Körper essenziellen Spurenelemente. Der Organismus enthält etwa 2,5 bis 4 g des Stoffes. Dabei wird Eisen für eine Reihe von Stoffwechselvorgängen benötigt. Als Hauptaufgabe ist der Sauerstofftransport im Körper zu nennen, da Eisen als Bestandteil... [weiter lesen...]
Abnehmen beginnt im Kopf
Juni 1, 2008
Auch wenn der Wille zum Abnehmen am Anfang einer Diät sehr stark ist, so fällt ein Durchhalten den meisten Menschen schwer. Doch wer wirklich Gewicht verlieren will, der sollte auch innerlich mit sich im Gleichgewicht stehen und keine unmöglichen Dinge von sich abverlangen. Empfohlen wird... [weiter lesen...]
Beauty Food – Lebensmittel, die schön machen
Mai 31, 2008
Das Schönheitsideal beinhaltet Eigenschaften wie ebene Haut, glanzvolle Haare oder kräftige Fingernägel. Natürlich spielt auch die Ausstrahlung oder das jugendliche Aussehen eine entscheidende Rolle. Kosmetikprodukte können hier zwar verdecken, was an unebener Haut vorliegt oder... [weiter lesen...]
Vitamine – richtige Lagerung von Lebensmitteln verhindert Zerfall
Mai 26, 2008
Ausreichend Vitamine zu sich zu nehmen stellt eine der wichtigen Grundvoraussetzungen für die Gesundheit des Organismus dar. Um den täglichen Bedarf zu decken ist vor allem die Aufnahme von viel frischem Obst und Gemüse entscheidend. Fünf kleine Portionen sind empfehlenswert, aber... [weiter lesen...]
Cholesterin – Eier als Gefahr für Herz und Kreislauf?
Mai 16, 2008
Ein konstanter Cholesterinspiegel ist wichtig für die Gesundheit des Körpers. Zu hohe Werte sprechen nämlich für ein erhöhtes Risiko des Auftretens eines Herzinfarktes oder Schlaganfalls. Zur Vorbeugung eines erhöhten Cholesterinspiegels versuchen viele, diesen mittels einer... [weiter lesen...]
aid- Ernährungspyramide gibt Hinweise für eine gesunde Ernährung
Mai 13, 2008
Welche Menge an Energie täglich aufgenommen werden sollte, wie viel welches Nährstoffs dabei gesund für den Körper ist – all diese Aussagen liefert die so genannte aid- Ernährungspyramide. Den Namen erhält sie aufgrund ihres Aufbaus aus mehreren Ebenen, sechs in der Zahl.... [weiter lesen...]