Cholesterin – pflanzliche Produkte günstig bei erhöhten Blutfettwerten

Stellt der Arzt die Diagnose stark erhöhter Bluttfettwerte sollte eine grundlegende Umstellung der Ernährungsweise erfolgen, um Folgeschäden zu verhindern und die Gesundheit des Körpers zu fördern. Aber auch ein leicht erhöhter Cholesterinspiegel sollte den Anlass geben, mehr auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung als wesentliche Vorbeugungsmaßnahme zu achten. Hier ist es in der Regel nicht sinnvoll, lediglich einen verminderten Verzehr von Eiern oder fetter Wurst und Fleisch umzusetzen. Generell sollte die Auswahl fettarmer tierischer Lebensmittel im Vordergrund stehen, empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) allen Betroffenen. Zudem sollten Vollkornprodukte vermehrt auf dem Speiseplan stehen. Obendrein ist es wichtig, ausreichende Mengen an Obst und Gemüse zu verzehren, auch Kartoffeln seien ratsam. Pflanzliche Lebensmittel zeichnen sich durch ihren äußerst geringen Anteil an Fett aus, außerdem seien der Cholesteringehalt und die Zusammensetzung enthaltener Fettsäuren um Weiten günstiger als bei tierischen Produkten. Diese Tatsache gilt jedoch nicht für fetten Fisch. Genau wie pflanzliche Öle aus Raps oder Walnüssen enthält er nämlich eine beträchtliche Menge an ungesättigten Fettsäuren, der Gehalt an essenziellen Omega- 3- Fettsäuren ist enorm. Diese spielen eine wesentliche Rolle in der Verminderung erhöhter Cholesterinspiegel, da sie sich äußerst günstig auf die Blutfettwerte auswirken. Somit sollte auch Fisch regelmäßig in die Ernährung integriert werden.

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http://www.gesundheitpro.de/Cholesterin-Die-Mischung-machts-Ernaehrung-A080625MA