Ernährung – Genuss gehört dazu

Eine gesunde Ernährung bedingt nicht unmittelbar den vollkommenen Verzicht auf Genuss. Achtet man auf die Auswahl der Lebensmittel, so kann man sich auch einmal der Verlockung hingeben, ohne ständig auch die Menge achten zu müssen. Beispielsweise sind Äpfel nicht nur äußerst kalorienarm, sondern auch noch sehr gesund. Sie zeichnen sich durch ihren hohen Gehalt an Mineralstoffen wie Eisen, Phosphor und Kalium, sowie durch die beträchtliche Menge an Vitaminen aus. Hier kann also in vollen Zügen genossen werden. Auch Paprika gehört in jedem Fall zu den empfehlenswerten Nahrungsmitteln. Sie sind nicht nur reich an Vitamin C und Kalzium, was sich positiv auf Verdauung und Knochenstabilität auswirkt, je nach Farbe haben sie noch andere beträchtliche Effekte. So glänzen grüne Paprikaschoten mit ihrer antioxidativen Wirkweise und rote und gelbe durch das enthaltene Beta- Carotin, das wichtig für das Hautwachstum ist. Kohl empfiehlt sich aufgrund der enormen Menge an Vitaminen. Hier findet man sämtliche Vitaminsorten vor. Doch auch Mineralstoffe wie Eisen, Zink oder Phosphor sind in großer Zahl enthalten, durch die vielen Ballaststoffe fördert Kohl zusätzlich die Verdauungsabläufe. Der Verzehr von Ananas ist ebenfalls eine Möglichkeit, ohne Reue zu schlemmen. Beispielsweise enthält sie Tryptophan, eine Vorstufe von Serotonin, dass bekanntlich die Stimmung aufhellen kann.

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