Ernährung – Senioren sollten viel Obst und Gemüse essen

Den Alterungsprozess, der sich nicht nur in körperlichen Veränderungen, sondern auch bezüglich eines geistigen Abbaus äußert, kann man leider nicht aufhalten. Doch einige Maßnahmen helfen, um den Körper fit und aktiv zu halten und die Gesundheit des Organismus zu unterstützen. Besonders in der Ernährungsweise kann man hier einige Tipps befolgen, die sich stärkend für Körper und Geist auswirken. Wichtig ist vor allem die Aufnahme vieler Vitamine, Mineralstoffe und genügend Flüssigkeit. Dies hat nicht nur einen vorbeugenden Effekt auf verschiedene Erkrankungen, sondern fördert auch die Aktivität des Immunsystems. Ältere Menschen sollten besonders auf die ausreichende Aufnahme von Vitamin D achten. Mangelerscheinungen können nämlich hier das Risiko für Osteoporose deutlich erhöhen. Ab 65 Jahren wird eine tägliche Aufnahme von 10 Mikrogramm empfohlen, also doppelt soviel, wie es jüngere Menschen benötigen. Vitamin D steckt besonders reichhaltig in Nahrungsmittel wie Eiern oder Fisch. In Obst und Gemüse findet sich die vom Körper zur Vitamin D- Synthese benutzte Vorstufe, Beta- Carotin. Derartige Produkte sollten ohnehin in ausreichender Menge aufgenommen werden, denn Obst und Gemüse enthalten zusätzlich viele antioxidative Substanzen wie Vitamin E oder C. Zudem sind sie reich an Mineralstoffen und sekundären Pflanzensubstanzen. Damit beugen sie der Entstehung von Arteriosklerose vor und fördern die Leistungsfähigkeit des Gehirns.

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