aid- Ernährungspyramide gibt Hinweise für eine gesunde Ernährung

Welche Menge an Energie täglich aufgenommen werden sollte, wie viel welches Nährstoffs dabei gesund für den Körper ist – all diese Aussagen liefert die so genannte aid- Ernährungspyramide. Den Namen erhält sie aufgrund ihres Aufbaus aus mehreren Ebenen, sechs in der Zahl. Zudem gibt die Farbgebung (rot, gelb, grün) wichtige Hinweise über die Menge der empfohlenen täglichen Aufnahme an Lebensmitteln. In der Pyramidenbasis finden sich Getränke. Darüber bilden pflanzliche Nahrungsmittel die zweite und dritte Ebene: Getreide und Getreideprodukte, Obst und Gemüse sind dabei mit einer grünen Farbe gekennzeichnet. Diese Produkte sollten also den größten Anteil der Ernährung ausmachen und können gleichzeitig als unbedenklich angesehen werden. Darüber finden sich tierische Lebensmittel wie Milch und Milcherzeugnisse, Fleisch und Fisch. Deren vierte Stelle zeigt zudem eine gelbe Farbkennzeichnung. Hier sollte also nur ein mäßiger Verzehr stattfinden. Fünfte und sechste Stelle bilden Produkte, deren Aufnahme besonders gering gehalten werden sollte: dazu zählen Öle und Fette und an der Spitze gelegen Alkohol, Süßigkeiten und Snacks. Die Breite der jeweiligen Ebene entspricht also dem täglichen Mengenbedarf. Einzelne Kästchen der Banden geben eine Portion an, so empfiehlt sich beispielsweise die tägliche Aufnahme von drei Portionen Gemüse und einer Portion Obst.

Webseite:

http://www.waswiressen.de/gesund/empfehlungen_aid_pyramide.php